Beckings Kaffeegeist

Die Grundlage unseres Kaffeegeistes bildet reiner Arabica-Kaffee aus Guatemala. Das Anbaugebiet "Antigua" zählt mit seinen hohen Kaffeequalitäten zu den besten der Welt. Durch die traditionelle Langzeitröstung im Trommelröster entsteht ein geschmacklich wunderschön vollmundiger und aromatisch herzhafter Röstkaffee. In einer kleinen traditionellen Hausbrennerei im Schwarzwald wird dieser Röstkaffee zu einem Kaffeegeist der Extraklasse.

Da Kaffee von Natur aus sehr wenig Zucker enthält, ist er selber zu einer Gärung nicht fähig. Somit lagert man (mazeriert) über längere Zeit die ganzen Bohnen in reinem Alkohol ohne jeglichen Zusatz von Zucker und destilliert die Lösung anschließend. Dabei heraus kommt ein wunderbar entspannter Kaffeegeist mit feinen, angenehmen Aromen, der trotz seines erhöhten Alkoholgehalts ein echter Gaumenschmeichler ist.

0,2 Liter, 40% vol.