Spezialitäten


 
Äthiopische Mocca-Röstung
Eine Mischung aus äthiopischen Kaffees aus den Regionen Harar und Yirgacheffee und etwas Kaffee aus Südamerika und Indonesien. Dies geröstet als Mocca. Sie erleben einen fruchtigen, leicht edel bitteren Kaffee mit großer runder Würze.
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

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7,29 EUR
 
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Familienkaffee
Das blumige Aroma und die ausgeprägte feine Würze des Guatemale SHB Kaffees machen diesen Kaffee zu einem Erlebnis. Durch diese besonders schonende Röstung ist dieser Kaffee sehr magenlieb.
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

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4,99 EUR
 
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Südafrika-Röstung
Der Raritäten-Kaffee aus Südafrika, verfeinert mit Kaffees aus Indonesien und Südamerika aus frischesten Ernten. Beim ersten Schluck nehmen Sie die Leichtigkeit der Würze im Gaumen wahr und fühlen die Samtigkeit und Fülle der ganz leicht barriqueartigen Aromen.

 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

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5,89 EUR
 
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Nr. 1 - Becking's Erster von 1928
TOP
“Nr. 1  Becking’s Erster von 1928” stammt aus einer Zeit, in welcher Kaffee eine seltene Kostbarkeit war, und der brasilianische Kaffee noch nicht die Kaffeewelt beherrschte.
Wilhelm Becking, der Gründer vor 90 Jahren, arbeitete damals mit den edelsten Kaffees dieser Zeit. Er wählte drei Geschmacksmuster aus:
  • Äthiopien steht für feine Fruchtigkeit und Würze.
  • Kolumbien gibt ein großes vollmundiges Volumen mit leichter Zartbitterkeit.
  • Indien steht für die nussige, an Schokolade angelehnte Samtigkeit.
Die Komposition dieser feinen Kaffees ergibt ein Gesamtkunstwerk, welches heutzutage fast schon in Vergessenheit geraten ist.

Nur durch einen absoluten Glücksfall kamen wir Ende 2017 über einen älteren, über 100-jährigen, ehemaligen, engsten Mitarbeiter von Herrn Wilhelm Becking an dieses Ur-Rezept.

 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

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6,89 EUR
 
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Die Sonne Brasiliens (Morgensonne)
Man nehme: 50% brasilianischen Kaffee und mische ihn mit 50% brasilianischem Kaffee.
Beide Kaffees sind von internationalen Jurys (Cup of Excellence) prämiert worden!

 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

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5,29 EUR
 
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Schwyzer Schümli
Es ist nicht leicht, alte Orginalrezepte wiederzufinden: Mit Hilfe alter Röstmeister ist es uns gelungen, den legendären Schwyzer Schümli wieder aufzulegen. Es kommt unsere alte Handwerkskunst der langen Röstung (23Min.) zum Tragen, durch die dieser Kaffee nahezu säurefrei ist. Das Ergebnis ist überwältigend: ein weicher Kaffee, sehr groß im Geschmack, leicht nussig und karamellig.
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

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6,99 EUR
 
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Café Primeur entkoffeiniert
Die Spitzen-Brasil-Bohne mit ihrem runden, leichten Körper überrascht mit Fülle und Vollmundigkeit. Ihr leicht süßliches und nussiges Aroma schmeichelt dem Gaumen.

Durch unsere besonders schonende Röstung ist dieser Kaffee sehr bekömmlich.
100% Arabica - 98% entkoffeiniert
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

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5,39 EUR
 
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Caffé Crèma
Caffé Crèma ist ein milder und leicht bitterschokoladiger, aromatischer Kaffee mit einer wunderschönen dichten goldgelben Créma. Auch als milder Espresso ist er (speziell für Espresso-Vieltrinker und vollautomatische Kaffeemaschinen) super geeignet.

 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

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6,29 EUR
 
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Sonntags-Kaffee
Das Ergebnis in Perfektion ist ein Kaffee mit aufregendem, nussigem Aroma, fein-würzigem vollem Körper und etwas feiner Säure.
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

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5,19 EUR
 
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Café Primeur
Die Spitzen-Brasil-Bohne mit ihrem runden, leichten Körper überrascht mit Fülle und Vollmundigkeit. Ihr leicht süßliches und nussiges Aroma schmeichelt dem Gaumen.
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

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5,09 EUR
 
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Caffé Crèma, Kaffeepads
Caffé Crèma ist ein milder und leicht bitterschokoladiger, aromatischer Kaffee mit einer wunderschönen dichten goldgelben Créma.

Kräftig:
Aroma:
feine Säure:
5,90 EUR
 
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