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Kaffeeseminare und Espressoseminare

Seit circa 14 Jahren finden in unserem Kontorhaus (seit 2015 in der Leverkusenstraße 31) in Hamburg nahezu wöchentlich Kaffeeseminare statt. Lassen Sie sich in unserem Genusskurs von Herrn Plautz oder Herrn Herden in das Reich des Kaffees entführen und erfahren Sie die großen und kleinen Geheimnisse der dunklen Bohne: von ihrer Entdeckung über die Röstung bis hin zur anschließenden Verarbeitung.

Begrüßt werden Sie bei uns mit einer edlen Tasse Kaffee, um sogleich für ca. 2 - 2 ½ Stunden in die Welt des Kaffees einzutauchen. Erleben Sie eine Live-Röstung, genießen Sie den anregenden Duft, den die Bohnen verströmen, und erfahren Sie, wie aus der grünen Rohbohne das "braune Gold" entsteht. Lernen Sie, Kaffee zu verkosten und zu beurteilen.

Sie möchten live miterleben, wie der köstliche Becking Kaffee entsteht?
Gerne können Sie sich zum nächsten Termin anmelden, um Kaffee einmal mit allen Sinnen genießen zu können. Wir bitten Sie, bei der Anmeldung die Anzahl der teilnehmenden Personen anzugeben. Ab einer Gruppe von 12 Personen bieten wir Ihnen auch an, einen eigenen Termin zu vereinbaren.

Teilnahmegebühr: 10 EUR pro Person

Die nächsten geplanten Termine:

  • Freitag, 22. September 2017 um 16:00 Uhr

  • Donnerstag, 12. Oktober 2017 um 17:30 Uhr

  • Freitag, 03. November 2017 um 16:00 Uhr

  • ... weitere Termine folgen

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Das besondere Kaffeeseminar

Das besondere Kaffeeseminar - Kaffeegenuss mit allen Sinnen ... Exklusiv bei Becking-Kaffee

In spannender, lebhafter und abwechslungsreicher Weise hören Sie Spannendes rund um die Geschichte des Kaffees:

- Kaffee, der in der Vergangenheit “Revoluzzer“ der Trinkkultur war und den Wein in den Fässern versauern ließ.
- Kaffee, der als Gift angesehen wurde und gleichzeitig Gefängnisinsassen das Leben rettete.
- (verbotener) Kaffee, der in Berlin von “Riechern“ kriminalistisch aufgespürt wurde.

Freuen Sie sich auf köstliches Kaffeewissen mit der Kulturhistorikerin Dagmar Lekebusch, die Sie mit ihrer spritzigen Art der Präsentation in den Bann ziehen wird.

Freuen Sie sich auf die Rösterei sowie wertvolle Infos rund um Anbau, Vermarktung und Röstung mit unserem Kaffeeexperten Lars Herden.

Erleben Sie hautnah eine Liveröstung und erschmecken Sie bei einer Verkostung die feinen Nuancen unterschiedlichster Kaffees.

Ein Heißgetränk zu Anfang und ein Überraschungsgetränk am Schluss ist inklusive!

(Dauer: ca. 3 Std. mit kurzer Pause)


Teilnahmegebühr: 18 EUR pro Person (Groupon-Gutscheine oder andere Rabatte nicht gültig, Becking-Gutscheine mit Zuzahlung möglich)

Bitte melden Sie sich zu einem der unten angegebenen Termine mit Angabe der Personenzahl an. Es werden Gruppen bis ca. 25 Personen teilnehmen.

Die nächsten geplanten Termine:

  • Dienstag, 26. September 2017 um 18:00 Uhr (Einziger Termin in diesem Jahr)

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Meister-Espresso-Schulung:

Seit 2014 gibt es bei Becking ein Kaffeeseminar, das sich voll und ganz dem Espresso widmet. Hören Sie die Entstehungsgeschichte des Espressos und seien sie bei einer Espresso-Live-Röstung dabei. Sie erfahren dabei, welche Unterschiede es zur normalen Kaffee-Röstung gibt. Anhand einer Siebträgermaschine wird Ihnen die grundsätzliche Maschinentechnik näher gebracht und natürlich die Zubereitung eines perfekten Espressos demonstriert. Sie lernen dabei auch, welche Fehler Sie bei der Zubereitung machen können und wie Sie sie beheben.

Bitte melden Sie sich zu einem der unten angegebenen Termine mit Angabe der Personenzahl an. Es werden Gruppen bis ca. 15 Personen teilnehmen. Als geschlossene Gruppe ab 10 Personen können Sie auch einen eignen Termin mit uns vereinbaren.

Teilnahmegebühr: 25 EUR pro Person

Die nächsten geplanten Termine:

  • Donnerstag, 14. September 2017 um 17:30 Uhr
  • Montag, 25. September 2017 um 17:30 Uhr

  • Montag, 30. Oktober 2017 um 17:30 Uhr

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