Hamburger Kapitänskaffee von 1902

(mit Rohkaffees aus Nicht-EU)

Der Hamburger Kapitänskaffee von 1902 basiert auf einer historischen Rezeptur aus der Zeit der großen Kaffee-Segelschiffe. Damals transportierten Frachtschiffe Rohkaffee aus aller Welt nach Hamburg. Während der oft monatelangen Überfahrten entnahmen die Kapitäne regelmäßig Kaffeeproben, um die Qualität der Ladung zu kontrollieren. Aus diesen Proben entstanden immer wieder außergewöhnliche Kaffeemischungen, von denen nur wenige Rezepturen überliefert wurden.

Unser Hamburger Kapitänskaffee von 1902 geht auf eine dieser historischen Aufzeichnungen zurück. Die Komposition vereint sechs ausgewählte Kaffeesorten aus verschiedenen Anbaugebieten der Welt und lässt ein Stück Hamburger Kaffeegeschichte wieder aufleben.

Geschmacksprofil:
Kräftig und vollmundig mit ausgewogener Würze und angenehmer Fülle. Eine feine Leichtigkeit begleitet den harmonischen Geschmack, der in einem eleganten Nachklang mit zarten Bitterschokoladennoten ausklingt.

Besonderheit:
Diese historische Mischung wurde nach einer seltenen Rezeptur aus dem Jahr 1902 neu interpretiert und verbindet sechs Kaffeesorten zu einer außergewöhnlichen Komposition mit traditionsreicher Geschichte.