- Schwarztee -
Für die Tee-Kultur Chinas ist dieser Schwarztee äußerst bedeutend. Gewachsen in der Provinz Yunnan, bei 2000m Anbauhöhe.
Sorgfältig per Hand gepflückt und mit traditionellen Rollapparaten zu Schlangen gerollt. Das Ergebnis: Ein leicht kugeliges, schimmerndes Blatt von jungen Tee-Trieben mit goldenen Tips.
Das Gaumenerlebnis ist ein mild-aromatischer Geschmack mit wenig Gerbstoffen.
Geschmacksgeschenk: Belebend, mild, aromatisch, wenig Säure
Zubereitung:
- Dosierung: 1/2 TL / Tasse oder 3 TL / Liter
- Brühtemperatur: 70-80 °C
- Ziehdauer: 1,5 - 2 Min.
75g
