Spezialitäten


 
Äthiopische Mocca-Röstung
Eine Mischung aus äthiopischen Kaffees aus den Regionen Harar und Yirgacheffee und etwas Kaffee aus Südamerika und Indonesien. Dies geröstet als Mocca. Sie erleben einen fruchtigen, leicht edel bitteren Kaffee mit großer runder Würze.
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

Auswahl:
250g, gemahlen
250g, ganze Bohnen
7,29 EUR
29,16 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Familienkaffee
Das blumige Aroma und die ausgeprägte feine Würze des Guatemale SHB Kaffees machen diesen Kaffee zu einem Erlebnis. Durch diese besonders schonende Röstung ist dieser Kaffee sehr säurearm.
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

Auswahl:
250g, gemahlen
250g, ganze Bohnen
4,99 EUR
19,96 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Südafrika-Röstung
Der Raritäten-Kaffee aus Südafrika, verfeinert mit Kaffees aus Indonesien und Südamerika aus frischesten Ernten. Beim ersten Schluck nehmen Sie die Leichtigkeit der Würze im Gaumen wahr und fühlen die Samtigkeit und Fülle der ganz leicht barriqueartigen Aromen.

 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

Auswahl:
250g, gemahlen
250g, ganze Bohnen
5,89 EUR
23,56 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Café de Soleil
TOP
Die nächste Generation junger Kaffeeröster stellt sich hier erstmals mit einer eigenen Kaffeekreation vor. Ziel war es, einen aromatischen Kaffee mit möglichst wenig Fruchtsäure zu entwickeln. Er sollte weich, geschmeidig und dennoch voll würzig sein. Das Ergebnis ist ein aromatischer Kaffee, der Leichtigkeit mit edler Würze verbindet. Diese neue Spezialität ist ein vielversprechender Auftakt der beiden Jungröster.
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

Auswahl:
250g, gemahlen
250g, ganze Bohnen
5,89 EUR
23,56 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Nr. 1 - Becking's Erster von 1928
TOP
“Nr. 1  Becking’s Erster von 1928” stammt aus einer Zeit, in welcher Kaffee eine seltene Kostbarkeit war, und der brasilianische Kaffee noch nicht die Kaffeewelt beherrschte.
Wilhelm Becking, der Gründer vor 90 Jahren, arbeitete damals mit den edelsten Kaffees dieser Zeit. Er wählte drei Geschmacksmuster aus:
  • Äthiopien steht für feine Fruchtigkeit und Würze.
  • Kolumbien gibt ein großes vollmundiges Volumen mit leichter Zartbitterkeit.
  • Indien steht für die nussige, an Schokolade angelehnte Samtigkeit.
Die Komposition dieser feinen Kaffees ergibt ein Gesamtkunstwerk, welches heutzutage fast schon in Vergessenheit geraten ist.

Nur durch einen absoluten Glücksfall kamen wir Ende 2017 über einen älteren, über 100-jährigen, ehemaligen, engsten Mitarbeiter von Herrn Wilhelm Becking an dieses Ur-Rezept.

 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

Auswahl:
250g, gemahlen
250g, ganze Bohnen
1 kg, ganze Bohnen ( + 19,70 EUR )
6,89 EUR
27,56 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Die Sonne Brasiliens (Morgensonne)
Man nehme: 50% brasilianischen Kaffee und mische ihn mit 50% brasilianischem Kaffee.
Beide Kaffees sind von internationalen Jurys (Cup of Excellence) prämiert worden!

 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

Auswahl:
250g, gemahlen
250g, ganze Bohnen
5,29 EUR
21,16 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Schwyzer Schümli
Es ist nicht leicht, alte Orginalrezepte wiederzufinden: Mit Hilfe alter Röstmeister ist es uns gelungen, den legendären Schwyzer Schümli wieder aufzulegen. Es kommt unsere alte Handwerkskunst der langen Röstung (23Min.) zum Tragen, durch die dieser Kaffee nahezu säurefrei ist. Das Ergebnis ist überwältigend: ein weicher Kaffee, sehr groß im Geschmack, leicht nussig und karamellig.
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

Auswahl:
250g, gemahlen
250g, ganze Bohnen
1 kg, ganze Bohnen ( + 19,91 EUR )
6,99 EUR
 
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Café Primeur entkoffeiniert

Die Spitzen-Brasil-Bohne mit ihrem runden, leichten Körper überrascht durch ihre Fülle und Vollmundigkeit. Dabei entfaltet sie ein süßlich, nussiges Aroma, das sich sanft an den Gaumen schmiegt.

Bei uns wird dieser hochwertige Kaffee mindestens 16 Minuten und bei einer maximalen Temperatur von 205 Grad im Trommelröster gegart. Dadurch kann dieser Kaffee nicht nur durch das Fehlen des Koffeins, sondern auch durch seine besondere Säurearmut punkten.


100% Arabica - 98% entkoffeiniert
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

Auswahl:
250g, gemahlen
250g, ganze Bohnen
5,39 EUR
21,56 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Caffé Crèma
Diese edle Arabica-Mischung wird nach einer original schweizer Rezeptur von uns gemischt und anschließend lange geröstet, bis die Bohnen leicht ölig sind und störende Säuren herausgelöst wurden.
Das Ergebnis ist ein Spezialitäten-Kaffee mit mildem und leicht bitterschokoladigem Aroma, dessen dichte goldgelbe Crema nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für das Auge ist.
Unser Caffé Crèma lässt sich auch sehr gut als milder Espresso zubereiten und ist dadurch besonders für Vieltrinker und die Zubereitung im Kaffeevollautomaten optimal geeignet.
Wer ihn einmal probiert hat, wird das unvergleichliche Geschmackserlebnis nicht mehr missen wollen.
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

Auswahl:
250g, gemahlen
250g, ganze Bohnen
1 kg, ganze Bohnen ( + 17,71 EUR )
6,29 EUR
25,16 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Sonntags-Kaffee
Das Ergebnis in Perfektion ist ein Kaffee mit aufregendem, nussigem Aroma, fein-würzigem vollem Körper und etwas feiner Säure.
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

Auswahl:
250g, gemahlen
250g, ganze Bohnen
5,19 EUR
20,76 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Café Primeur
Die Spitzen-Brasil-Bohne mit ihrem runden, leichten Körper überrascht mit Fülle und Vollmundigkeit. Ihr leicht süßliches und nussiges Aroma schmeichelt dem Gaumen.
 
Kräftig:
Aroma:
feine Säure:

Auswahl:
250g, gemahlen
250g, ganze Bohnen
5,09 EUR
20,36 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Caffé Crèma, Kaffeepads

Unseren beliebten Caffè Créma gibt es auch in den praktischen, einzeln versiegelten Weichpads aus der Spenderbox. Der Hochgenuss bleibt dabei derselbe!

Diese edle Arabica-Mischung wird nach einer original schweizer Rezeptur von uns gemischt und anschließend lange geröstet, bis die Bohnen leicht ölig sind und störende Säuren herausgelöst wurden. Das Ergebnis ist ein Spezialitäten-Kaffee mit mildem und leicht bitterschokoladigem Aroma, dessen dichte goldgelbe Crema nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für das Auge ist.

Unser Caffé Crèma lässt sich auch sehr gut als milder Espresso zubereiten und ist dadurch besonders für Vieltrinker und die Zubereitung im Kaffeevollautomaten optimal geeignet.
Wer ihn einmal probiert hat, wird das unvergleichliche Geschmackserlebnis nicht mehr missen wollen.


Kräftig:
Aroma:
feine Säure:
5,90 EUR
43,70 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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